3가지 메리 칵테일

홀리데이 음료 메뉴로 이런 칵테일을 준비해 흥겨운 분위기를 더해 주세요.

연말은 축제 분위기를 살리는 것이 중요하며, 전통적인 연말 파티에서 핵심적인 부분은 바로 술입니다. 연말에는 아무래도 페퍼민트, 에그녹, 진저브레드 같은 전통적인 맛이 인기가 있는 만큼, 맛도 좋고 연말의 설레는 분위기도 살려 줄 수 있는 칵테일 아이디어를 몇 가지 소개합니다(출처: Food Network).

캔디 케인 칵테일(Candy Cane Cocktail)

재료

  • 바닐라 럼 1샷
  • 화이트 초콜릿 리큐르 1샷
  • 페퍼민트 슈냅스 1샷
  • 장식용 캔디 케인(지팡이 사탕)

만드는 방법

얼음으로 가득 채운 칵테일 셰이커에 액체 재료들을 모두 넣습니다. 잘 흔들어서 채를 걸친 유리잔에 따릅니다. 캔디 케인으로 장식합니다. 1인분.

산타 썰매 칵테일(Santa’s Sleigh Cocktail)

재료

  • 흰색 결정 설탕(굵을수록 좋습니다)
  • 차가운 에그녹 2컵
  • 브랜디 ½컵
  • 아마레토 리큐르 ½컵
  • 가루 넛멕(육두구) 1티스푼
  • 바닐라 아이스크림 2스쿱
  • 시나몬(계피) 스틱 4개

만드는 방법

먼저 마티니 잔 4개의 테두리를 적신 다음 결정 설탕을 묻힙니다. 믹서기에 에그녹과 브랜디, 아마레토, 넛멕, 아이스크림을 넣습니다. 스무디 같은 상태가 될 때까지 돌려서 섞어 준 다음 유리잔에 따릅니다. 통 시나몬 스틱으로 장식합니다. 4인분.


진저브레드 마티니(Gingerbread Martini)

재료

  • 아이리시 크림 리큐르 4온스
  • 보드카 4온스
  • 커피 리큐르 2온스 
  • 진저브레드 시럽 2온스(아래 레시피)
  • 바닐라 아이스크림 2스쿱
  • 진저브레드 쿠키 약간, 잘게 부순 것
  • 휘핑 크림(선택 사항)

진저브레드 시럽

  • 설탕 1컵
  • 물 1컵
  • 정향 5개
  • 시나몬(계피) 스틱 2개
  • 5cm 길이의 날생강, 동그랗게 자른 것

만드는 방법

아이리시 크림 리큐르, 보드카, 커피 리큐르, 진저브레드 시럽, 아이스크림을 칵테일 셰이커에 넣습니다. 얼음을 넣고 잘 흔들어 줍니다. 차갑게 준비해 둔 유리잔 4개에 나눠 따릅니다. 각 잔마다 진저브레드 쿠키 가루와 휘핑 크림을 올립니다. 4잔을 서빙합니다.

진저브레드 시럽: 재료를 모두 작은 소스팬에 넣습니다. 중간 센 불로 끓인 다음 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 줍니다. 불을 낮추고 5분간 자글자글 끓입니다. 불에서 내려 약 20분간 식힙니다. 덮어서 냉장고에 최대 2주간 보관합니다. 

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