소박한 전원풍 디스플레이로 참석객들의 시선 끌기

간단한 방법을 7가지 알려드리겠습니다

2017년 4월에 Instagram이나 Pinterest를 둘러 보셨다면 여기저기 넘쳐나는 유니콘들을 보셨을 것입니다. 무지갯빛 베이글, 분홍빛 머리 염색, 파스텔 톤의 반짝이도 물론 환상적이지만 단순히 반짝이는 새로운 것보다는 무언가 실질적인 것을 원할 때가 분명히 있습니다. 메리어트 인터내셔널의 조리부 부사장인 Brad Nelson 셰프에 따르면 참석자들도 같은 생각이라고 합니다. 

“지난해에는 ‘유니콘’ 트렌드 같은 것에 일부 영향을 받은 상당히 실속 없는 화려한 음식과 장식이 대세였지만 자연스러운 질감에 덜 복잡하고 더 소박한 느낌을 선호하는 경향도 현저했습니다.”라고 Nelson은 말합니다. “소박하다는 것은 결국 자연 상태에 가까움을 의미하며 따라서 더 건강하고 덜 인위적이며 본질적으로 더 진정성이 있다는 것이겠죠.” 

음식과 미팅 장식 및 세팅에 있어서 자연 테마는 무지개색이나 번쩍이는 피니싱보다 더욱 차분하고 혼란스럽지 않은 분위기를 연출합니다. 소박함은 주말의 편안한 휴식 또는 중요한 비즈니스 모임의 긴장감을 풀고 쉬기에 완벽한 테마입니다. 자연색 테마의 뷔페에서부터 빈티지 주류, 길가의 꽃 장식까지 다음번 미팅에서 소박함을 만끽하며 마음의 휴식을 취할 수 있는 방법을 소개합니다.   

1. 자연색 테마의 다이닝

야생화 센터피스부터 목재 테이블까지, 소박한 테이블 디스플레이가 연출하는 가장 큰 장점 중 하나는 이용이 쉽고 경제적이라는 점입니다. The Home Depot나 화구점에서 필요한 것들을 다 구할 수 있으니 말입니다. 

2. 야생화 센터피스

아름답고 이국적인 꽃꽂이가 시선을 사로잡는 것은 사실이지만 하이킹 중에 발견하는 야생화 등 보다 간단한 꽃 장식도 기분 좋은 향수를 불러일으킬 수 있습니다. 효과를 살리기 위해 식품 저장용 유리 용기에 디스플레이해 보세요.  

3. 빈티지 분위기

분위기 있는 회의라고 하면 마티니 잔에 나오는 칵테일이나 과일 꼬치를 떠올리는 경우가 많지만 보다 기본적이고 심플하게 식품 저장용 유리 용기에 담은 주류 디스플레이도 좋습니다. 

4. 치즈와 와인

소박한 테마에서 제공할 음식이나 음료로 치즈와 와인만 한 게 없습니다. 더욱 자연스러운 분위기를 연출하려면 나무 위에 샤퀴테리를 내 보세요. 

5. 농장 테이블 대체 소품

꼭 진짜 테이블이어야 할까요? 소박한 분위기 연출을 위한 도구와 디스플레이 품목을 쇼핑할 때, 건초 더미와 같이 기발한 소품들을 생각해 보세요. 나중에 떨어진 짚을 청소할 빗자루만 잘 챙기면 됩니다. 

6. 식품 저장용 유리 용기에 담긴 미니 디저트

식품 저장용 유리 용기는 오랫동안 힙스터 스타일의 음료 용기로 사용되어 왔지만 그 용도가 얼마나 많은지 모릅니다. 식품 저장용 유리 용기에 참석자들을 위한 여름 인기 디저트(예: 콘브레드, 푸딩)를 내 보세요. 

7. 도시락

갈색 봉투 또는 갈색 박스에 담긴 점심은 향수를 자극하는 소박한 느낌만 전달하는 것이 아닙니다. 환경 친화적이며 비용 효율적이기도 합니다. 

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